「かおりを食べる」

“Eat a smell”

2380×480×550mm 食器、香料、紙 tableware,fragrance,paper

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・・・・香りを匂うという行為は、食べ物を味わうこと。 食べ物のおいしさは、味覚 だけでなく嗅覚が深く関わっています。実際は、舌で 感じるのは20%ほどだと言わ れます。また、香りは様々な想像を引き出すことでしょ う。 日本とフランス風の何ものっていない食器を置き、そ こに香りがするように設置しま す。そこで実際に香りだけで様々な想像をしてもらい、 香りを味わってもらい ます。香りと日本とフランスという少しの要素で , ど れだけイメージが浮かぶの でしょうか。そこから「食べる」と「匂う」そして「想像」 の持つ関係性を考えてもらえる作品にしたいです。 あなたが香りから想像したイメージはなんでしょう か?

 

The action of smelling something is to taste food.
Not only a sense of taste relate to enjoy food but also a sense of smell does deeply.
In fact , it is said that your tongue helps only for 20% to actually taste something.
In addition, the smell draws a variety imagination out from people.
What I am going to do is setting two plates which have particular styles of French
and Japanese on each. I let people imagine a variety of things only with the smell
and actually taste the smell as well. How much will images come up from some
smell and a little elements of Japan and France. I want my work encourage people
to think about the relation of “eat” ,” smell” and “imagination” .
What would you imagine from the smell?

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